Description
VITIGNO
Pinot Grigio 100%
AREA DI PRODUZIONE
Vigneti selezionati nel sud della regione Abruzzo, nella zona di
produzione del Pinot Grigio Colline Pescaresi IGP, a 300 metri s.l.m.
VINIFICAZIONE
Prodotto esclusivamente da uve Pinot Grigio raccolte a mano a ne agosto. Dopo la diraspapigiatura e la macerazione a freddo viene eseguita una fermentazione alcolica a temperatura controllata con lieviti selezionati in tini d’acciaio per 10 giorni per preservare al 100% l’inimitabile frutto e freschezza del Pinot Grigio. Segue un mese d’affinamento in bottiglia.
ALCOL
12% vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO
10°C
FORMATI DISPONIBILI
750 ml
ABBINAMENTI
Eccellente come aperitivo, è un ottimo compagno di ricette a base di pesce, tempura e carne bianca.
Colore: giallo paglierino.
Profumo: floreali con sfumature di mela e pesche.
Sapore: fresco, piacevole e delicato con un finale di equilibrata acidità
