Description
VITIGNO
Sangiovese 100%
AREA DI PRODUZIONE
Vigneti selezionati nel sud della regione Abruzzo, nella zona di produzione del Sangiovese IGP Terre di Chieti, a 300 metri s.l.m.
VINIFICAZIONE
Prodotto esclusivamente da uve Sangiovese selezionate e raccolte a mano a ne settembre. Dopo la diraspapigiatura viene eseguita una fermentazione tradizionale per 10 giorni in tini d’acciaio a temperatura controllata. In seguito il vino matura in botti francesi da 34hl per 3 mesi. Seguono 2 mesi di affiinamento in bottiglia.
ALCOL
12.5% vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO
18°C
FORMATI DISPONIBILI
750 ml
ABBINAMENTI
Ideale con minestre asciutte, arrosti di carni bianche e formaggi freschi.
Colore: rosso rubino brillante con sfumature violacee.
Profumo: intense note di ciliegia, prugne e lamponi freschi.
Sapore: ricco di piccoli frutti rossi, dotato di buona struttura.
